Ingrediente: 1 kg cartofi roşii, 1 vânătă mică, 3 linguri ulei, 1 ceapă mică, 1 ardei gras roşu, 2 căţei de usturoi, 4 linguri iaurt, 1 legătură pătrunjel, cimbru.

Preparare:

Se spală cartofii şi se pun la copt în cuptor pe o tavă. Se căleşte în ulei vânăta tăiată mărunt până se înmoaie.

Se adaugă ceapa tăiată peştişori, ardeiul tăiat fâşii, usturoiul şi puţin cimbru. Înăbuşi amestecul până se înmoaie.

După ce s-au copt cartofii, se lasă să se răcească şi se taie rondele. Se toarnă peste ei iaurtul, apoi amestecul de legume. Se ornează cu pătrunjel tăiat mărunt.