Ingrediente: 6 cartofi, 500 g ciuperci, 1 ceapă, piper, sare, 1 legătură frunze de pătrunjel, făină, 200 ml apă, 100 ml bulion.

Preparare: se curăţă cartofii de coajă şi li se scobeşte miezul. Ciupercile se dau prin maşina de tocat, se amestecă bine cu ceapa călită în ulei, piperul, sarea şi verdeaţa. Se umplu cartofii, se dau prin făină, se prăjesc în ulei, se aşează într-o cratiţă şi se acoperă cu sos din apă şi bulion. Se lasă să dea un clocot, apoi se pun în cuptor pentru 30-40 de minute.