Ciocănele la grătar
Ingrediente: 6 ciocănele, 1500 ml vin roşu, 2 cepe, 1 legătură leuştean, 3-4 căţei de usturoi, condimente, delikat.
Preparare: cu o zi înainte se pune carnea în vin împreună cu ceapa, leuşteanul, usturoiul tăiat felii şi 1 lingură delikat. A doua zi se scot şi se pun pe un şervet de hârtie, se presară cu delikat şi se pun pe grătarul bine încins şi uns cu grăsime.
